« Норвежка кухня

Fiskeboller i Hvit Saus – рибни топчета е  норвежко ястие  от риба, приготвена на топчета със сос  бешамел. Те се готвят във всяко местно домакинство и изглежда, всеки норвежец ги обича. Въпреки че едва ли може да се смятат като съществен принос към световното кулинарно богатство, те със сигурност влизат в графата „ класическа норвежка кухня“ .

Овнешко със зеле (Få rikå l) (произнася се нещо като “ ферикел” ) е традиционно норвежко ястие, считано от мнозина за национално ястие на страната. Състои се от парчета овнешко месо с кост, зеле,   черен пипер на зърна  и малко пшенично брашно, които се готвят за няколко часа в гювеч. Традиционната гарнитура към ястието е  картофи, варени цели с кожата. Обикновено ястието се приготвя в началото на есента и дори си има фестивал, който е в последния четвъртък на септември всяка година.