« Мидички

Още наричани „конкиле”, Мидички пастата в зависимост от размера, се наименова по различен начин. Най-малкият размер Мидички паста се използва за супи, а най-едрият вид Мидички паста, наричан още „конкилиони”, се приготвят като се сварят, а във вътрешността им се постави плънка.