« Гръцки кюфтенца с маслини

Гръцки кюфтенца с маслини

Гръцки кюфтенца с маслини (Κεφτέδες με ελιές) ни дава възможност за малко разнообразие след традиционното българско кюфте и сръбската плескавица.

Освен обичайните за пържени кюфтета кайма, лук и хляб, при гръцки кюфтенца с маслини се слагат също и нарязани на ситно маслини. Някои добавят също и една капачка узо при замесването на каймата. Разбира се и най-популярната средиземноморска подправка – риганът не е забравена.