« Супа солянка

Супа солянка

Солянка е името на традиционна руска селска супа (всъщност името ѝ идва от думата „селянка“). Тя гъста и обилна – приготвя се с няколко вида месо, колбаси, кисели краставички, маслини и още куп други съставки. Също както за шчи, всяка руска домакиня има своя рецепта за солянка и разнообразието от използвани продукти наистина е впечатляващо. Но супата се е превърнала и в неизменна част от местните ресторантски менюта.