« Кои са най-отровните храни в света?

Често се класифицирана като най-отровната храна в света, рибата Фугу е деликатес в Япония, но ако бъде приготвена неправилно, тя може да причини парализа или задушаване. Затова готвачите, които я приготвят в Япония, преминават през 3-годишно строго обучение. Рискът идва от невротоксин, открит в органите на рибата Фугу, особено в черния ѝ дроб, известен като тетродотоксин. В Япония има около 100 смъртни случая на година от риба Фугу.

Намибийският деликатес гигантска жаба бик, често се консумира като празнично ястие, особено от племето „ Овамбо“ . Основният проблем с гигантската жаба бик се крие в токсина, наречен Oshiketakata, открит в младите екземпляри. Той може да причини болезнено уриниране, бъбречна недостатъчност и дори смърт. Безопасна е за ядене след „ третия дъжд“ и по време на размножителния период. Гигантската жаба бик е с гигантски размери и яде буквално всичко  – от плъхове до влечуги и други жаби.

Аки е плод и когато не е узрял, шушулките вътре съдържат отрова, наречена хипоглицин. Когато станат червени плодовете Аки и се отворят естествено, плодът е напълно узрял и жълтите арили са безопасни за ядене. Семената на Аки обаче винаги са токсични, независимо от узряването. Аки причинява ямайска болест с повръщане, която може да доведе до смърт. Имало е етап, в който смъртността достигала 80%. Към днешна дата тя е много по-малка.

Казу Марзу е меко сирене от овче мляко от Сардиния, което се оставя да ферментира непокрито по време на процеса на зреене, така че мухите да могат да снасят яйцата си вътре в сиренето Казу Марзу. Именно тези яйца са „ виновни“ за ферментацията или по-точно личинките вътре. Проблемът е, че когато те са мъртви и се поглъщат, могат да причинят тежко заболяване, увреждайки чревните стени.

Кореноплодният зеленчук Маниока, е често срещан като тапиока, особено в САЩ. Коренът от  Маниока се отглежда главно в Африка и Южна Америка.  Маниока се използва за приготвяне на много неща, включително брашно, яхнии, пудинги и дори сок. Листата и корените на Маниока са с високо съдържание на циановодород. Маниоката може да се яде, но само ако е правилно приготвена. Според СЗО в Африка 1 на всеки 5 души, които страдат от отравяне с маниока, умира.