« Маниока

Маниока

Кореноплодният зеленчук Маниока, е често срещан като тапиока, особено в САЩ. Коренът от Маниока се отглежда главно в Африка и Южна Америка. Маниока се използва за приготвяне на много неща, включително брашно, яхнии, пудинги и дори сок. Листата и корените на Маниока са с високо съдържание на циановодород. Маниоката може да се яде, но само ако е правилно приготвена. Според СЗО в Африка 1 на всеки 5 души, които страдат от отравяне с маниока, умира.