« Казу Марзу
Казу Марзу е меко сирене от овче мляко от Сардиния, което се оставя да ферментира непокрито по време на процеса на зреене, така че мухите да могат да снасят яйцата си вътре в сиренето Казу Марзу. Именно тези яйца са „виновни“ за ферментацията или по-точно личинките вътре. Проблемът е, че когато те са мъртви и се поглъщат, могат да причинят тежко заболяване, увреждайки чревните стени.
Казу Марзу е една от малкото храни, за която се препоръчва защита на очите. Сиренето Казу Марзу е забранено в Италия и целия ЕС, но се продава на черен пазар.
