« Какви са недостатъците на Су вид готвенето?

Недостатъците на Су вид готвенето, отново са 3

1. Трябва да имате определена техника, която към момента е доста скъпа

2. Някои храни плуват на повърхността на водата, а не потъват след като се вакуумират, което може да е проблем при сготвянето им

3. Ако не съчетаете добре продуктите във вакуума, храната ви ще има силен, НО неприятен вкус. Такава грешка може да стане, ако добавите неподходящите подправки или зеленчуци към месо/ морски дарове