« Морска храна при анемия

Не всички, а само някои морски дарове доставят хемово желязо. Ракообразните като стриди, миди и скариди са добри източници. Повечето риби съдържат минерала, а тези с високо съдържание са:

сардини, консервирани в масло;
прясна или консервирана риба тон;
прясна сьомга;
пресен халибут;
пресен костур;
прясна пикша (вид треска).
Както прясната, така и консервираната сьомга са добри източници на желязо. Консервираната сьомга е и с високо съдържание на калций - минерал, който се свързва с желязото и намалява усвояването му. Храни с високо съдържание на калций не трябва да се консумират едновременно с храни, богати на желязо. Други продукти, богати на калций са:

сурово прясно мляко;
кисело мляко;
кефир;
сирене;
сардини;
броколи;
тофу.