« Метод на приготвяне

По какво се различават методите за приготвяне на мъфин и къпкейк?

Метод на приготвяне на мъфин – Влажните и сухите съставки за мъфин се смесват в два отделни съда, а после сухите съставки се прибавят към течните, разбърква се бързо без необходимост от електрически уреди. Трябва да се формира плътна текстура с малки буци.

Метод на приготвяне на къпкейк – ще имате нужда от електрически уред за си приготвите къпкейк, защото накрая трябва да се получи абсолютно хомогенна и гладка смес. Кремообразното масло се обърква със захарта, докато сместа не стане лека и въздушна, после се добавят яйцата, добавя се внимателно брашното и се обърква с по-леки движения.