« Как да изпечем перфектен мъфин?
Перфектният мъфин винаги трябва да се пече в предварително загрята фурна. Най-добрата температура е 180 градуса, макар мнозина да предпочитат да започнат печенето на 200 градуса до образуването на коричка и след това да намалят температурата до изпичане (старият "метод на сухата клечка").
+ Кога и как се смесват сухите и мокрите съставки за мъфини? + Колко време се бърка сместа за мъфини? + Кога се добавят плодове и ядки в мъфините? + Как да приготвим еднакви мъфини? + Как да запазим свежи, вече готовите мъфини? + Препълвате ли формичките за мъфини? + Ако сместа за мъфини не стигна за 12 броя...? + Трябва ли да се охладят мъфините? + Кога и как се слага глазурата на мъфините? + Как да изпечем перфектен мъфин?