« Пастицио Подреждане и готвене

Загрейте фурната до 200°C. Вземете тавичка с размери около 25 на 30 см и я намажете със зехтин. Наредете половината паста на дъното на тавата. Разбъркайте с 20 гр. настъргано сирене мизитра. Можете вместо мизитра да използвате моцарела, или в краен случай кашкавал.

Разпределете месната смес върху пастата с решетъчна лъжица, така че месото да е покрито. Решетъчната лъжица е важна, тъй като сосът ви за месо може да има доста течност и с нея ще изцедим по-голямата част от нея.

Разпределете останалата паста върху месната смес и след това покрийте този слой паста с 20 гр. настъргано сирене. Изсипете готовия сос бешамел върху пастата. Използвайте гърба на лъжица, за да я разнесете равномерно, като се уверите, че всички макарони са покрити със сос. Поръсете 20 гр. мизитра върху бешамела.

Печете пастицио на централната решетка на фурната, непокрито, за около 50 минути.