« Картофена яхния с грах и кимион

Картофена яхния с грах и кимион

Тази картофена яхния с грах и кимион е едно от нещата, които се появяват, когато разгледам хладилника и килера без да имам идея какво ми се готви. Естествено има цял океан от рецепти за картофена яхния. Това, с което смятам, че тази се отличава е кимионът. Та имах картофи, грах консерва, гъби консерва, замразени моркови, едни люти чорбаджийски чушки и разбира се подправки.

Кимионът обичайно ползвам за меса – на първо място кайми, но също ползвам и като овкусявам пържоли. Той често е една от съставките на кърито, което както знаем се ползва широко и във вегетарианската кухня, така че смятам се оправдах успешно 🙂

Тази картофена яхния с грах и кимион за мен е еднакво добра за консумиране както студена, така и топла. Оставям на вас да прецените за себе си.