« Картофена супа с бекон (Kartoffelsuppe mit Speck)

Картофена супа с бекон (Kartoffelsuppe mit Speck)

Картофена супа с бекон е едно австрийско предложение за студените зимни дни, което е просто и лесно за приготвяне, но същевременно доста вкусно. Подберете картофи подходящи за варене.
Срещат се няколко вариации на рецептата в различни региони на Австрия. При една от тях картофите се варят отделно от морковите и лука, пасират се и след това се смесват с останалите съставки. При друга всички зеленчуци се пасират след сваряването. Понякога се добавят зърна царевица от консерва.