« Консервиране
![Консервиране](/img_preview.php?image_file=web/images/upload/1040/118.jpg&img_width=400&ratio=strict)
Консервирането или още правенето на зимнина в буркани си остава най-предпочитаният метод за съхранение на продукти-зимнина.
Консервираните храни в буркани може да бомбират и заемат много място, но традициите се предават от поколения и доста домове тачат бабините туршии, мармалади, компоти и сладка. Някои консерви, приготвени чрез стерилизация консерви-буркани, издържат с години, но все пак се препоръчва да се ядат в годината на производство. Винаги я изписвайте на капачката, описвайте дори продуктите. Така по-лесно ще се ориентирате в мазето кой буркан с каква зимнина е.