« Тортия от картофи Подготовка на сместа

Лукът се нарязва "жулиен" и се запържва до златисто в 2 - 3 с.л. масло. В подходяща купа се разбиват яйцата и към тях се прибавят картофите и лукът, като се разбъркват добре. Оставят се за 10 - 15 мин.