« Гурийско хачапури Оформяне

Разделяме тестото на четири части и разточваме на четири кръга с дебелина около 5 мм. Във всеки кръг разстиламе в едната половина сиренето и слагаме едно разрядано на две по дължина яйце с облата част нагоре. Захлупваме с другата половина на тестото и запечатваме ръбовете както при пица Калцоне. Намазваме отгоре с яйчен жълтък.