« Пълнени чушки със сирене и бекон Подготовка

Чушките се почистват от стеблото и семената като се изрязва малък отвор около дръжката и след това се изважда и допочиства вътре с пръст, или ножче. Отворът трябва да е колкото се може по-малък, за да не изтича плънката. Чушките се посоляват леко отвътре, като солта се разнася по стените с пръст.

Беконът трябва да е на кубчета, така че или купувате готов такъв, или тряба да се заемете с неблагодарната задача да го нарежете на малки кубчета. Сиренето се натрошава с прости наситно и се смесва с бекона и яйцата. Добавя се чубрицата и се разбърква добре.

Чушките се напълват със сместа но не съвсем догоре, защото плънката се паздува при печене. Отворите на чушките запуших с по едно колело салам.