« Oeufs froids avec des Poireaux Готвене

Празът се задушава на слаб огън в зехтина, докато омекне. През това време яйцата се сваряват твърдо, обелват се и заедно с горчицата се намачкват с вилица. Добавят се и каперсите и се разбърква добре.