« Кейк със сирене-Немски
Свеж и лек, традиционен Немски десерт, подходящ и за празнична трапеза!
Немският кейк със сирене по оригинлна немска рецепта, много прилича на американския чийзкейк, но е доста по-лек и свеж сладкиш. Пълнежът на Немският кейк със сирене се прави с нискомаслен немски кварк (Quark), който е немският вариант на нашата извара, вместо с крема сирене. В Немският кейк със сирене се слагат и разбити на сняг яйца, които допълнително олекотяват текстурата и правят сладкото изкушение пухкаво и въздушно. Добавените лимон и ванилия осигуряват страхотен вкус и аромат.
Кваркът е прясно, необработено сирене, което има текстурата по-скоро на мляко. Ако не успеете да намерите кварк, можете да го заместите с обикновена нискомаслена извара. Но за да получите типичната текстура, разбийте изварата с миксер до пълна гладкост. Може да добавите и малко кисело мляко при нужда. Така вкусът на вашият Немски кейк със сирене няма да се различава много от този на оригиналната немска рецепта. Всяка хапка Немски кейк със сирене се топи в устата и със сигурност ще пожънете страхотен успех пред гостите и семейството си.