« Бърз обяд с яйца

Бърз обяд с яйца

Идеи и рецепти за бърз обяд с яйца

 

Лапад с яйца и извара

 

Необходими Съставки

лапад - 1 връзка

яйца - 6 бр.

извара - 250 г

зехтин – 4 с.л.

сол - 2 щипки

 

Измиваме и нарязваме лапада.

В тенджера нагорещяваме зехтина и добавяме лапада. Готвим докато стане на каша.

След като лапада е готов, разбираме яйцата със 2 щипки сол, добавяме ги заедно с изварата и бъркаме, докато яйцата не станат готови.

След това сервираме, като можем да добавим здравословно оризово или ръжено хлебче.

 

Пълнени тиквички с яйца и сирене на фурна

 

Необходими Съставки

тиквички - 2 бр.

домати - 2 - 3 бр.

яйца - 4 бр.

чушки - 2 - 3 бр. печени червени

сирене - 200 г

кашкавал - количество по желание

магданоз - 2 - 3 стръкчета

сол - на вкус

 
Начин на приготвяне
 

Тиквичките се измиват и режат на 3-4 парчета, в зависимост от големината на тиквичките, на дължина.

Нареждат се в тава. Върху тях се слагат нарязаните домати, чушки, сирене.

Яйцата се разбиват отделно, посоляват се. Вътре се настъргва кашкавал и се добавя накълцаният магданоз.

С тази смес се заливат тиквичките. В тавата се добавя малко мазнина и се слага във фурна да се изпекат.

 

Пица с яйца

 

Необходими Съставки

Ементал - 100 г сирене

сметана - 150 г

яйца - 2 бр.

зелен лук - 4 пера

индийско орехче - 1 щипка

черен пипер

сол

олио

тесто за пица - 500 г готово

Начин на приготвяне
 

Разстелете тестото в намаслена тава или в малки индивидуални формички за печене.

Смесете сметаната и настърганото сирене. Подправете с черен пипер, смляно индийско орехче и сол на вкус.

Нарежете зеления лук на ситно и го добавете към сметаната.

Изсипете я върху набоденото с вилица тесто, чукнете отгоре яйцата и печете 15 минути в загрята до 200 градуса фурна или до готовност.

 

Бъркани яйца с кашкавал и сирене

 

Необходими Съставки

яйца - 2 бр.

сирене - 50 гр.

кашкавал - 50 гр.

сол

черен пипер

олио

 

 
Начин на приготвяне
 

Яйцата се разбиват. Към тях се прибавя настърганите кашкавал и сирене.

Овкусяват се с подправките.

Разбъркват се добре и се пържат в малко количество силно сгорещено олио.

Сервират се веднага.