« Зелева салата по италиански-Приготвяне
Нарежете зелето на ситно. Можете да използвате и ренде. Спрете, когато стигнете до твърдата сърцевина. Измийте го, подсушете го и го поставете в купа или чиния за сервиране. В зависимост от твърдостта на зелето може да го понамачкате, особено ако не е от сърцевидния сорт, а обикновено.
Почистете ябълката и я нарежете на тънки ленти или кубчета (по избор). Добавете едро нарязаните или счукани на едро орехи и семената от кимион. Овкусете със струйка зехтин екстра върджин и сол. Разбъркайте. Поръсете с балсамико и съвсем леко ръснете черен пипер.