« Севиче със скариди

Севиче със скариди

Севиче със скариди

За разлика от другите 2 рецепти за севиче с бяла риба и севиче с миди Сен-Жак, за севичето със скариди трябва да сготвите скаридите предварително и след това да ги мариновате.

Необходими продукти за притогвяне на севиче със скариди:

  • 400 гр. почистени скариди
  • 1/3 ч.ч. сок от лимон/лайм
  • 10 с.л. сос Салса
  • 1 краставица (белена и нарязана на ситни кубчета)
  • 1 авокадо (нарязано на кубчета)
  • 1 люта чушка
  • листа маруля и царевични питки тортиля за сервиране

Начин на приготвяне на севиче със скариди:

  1. Кипнете вода и сварете за 3-4 минути почистените скариди
  2. Отцедете от водата и оставете добре да се охладят
  3. Прибавете към скаридите сока от лайм или лимон и соса Салса
  4. Оставете за 20-30 минути в хладилник
  5. Извадете и добавете останалите продукти
  6. Севиче със скариди се сервира в маруля и царевична питка