« Без марината или термична обработка?

Никога НЕ употребявайте маринатата за сос, защото е възможно да съдържа бактерии, попаднали от мариноването на месото. Ако все пак искате да използвате маринатата, нека първо да премине термична обработка. Подходящи в случая са различните сосове за тиган