« Salade liеgeoise Готвене

Картофите се сваряват с 1/2 ч.л. сол. Зеленият боб се слага в друг съд с 1/2 ч.л. сол и се вари около 8 минути след завирането. Беконът се запържва в маслото, като малко след началото на запържването се добавя и лукът. Запържват се до златистокафяво, след което с решетъчна лъжица се изваждат и добавят в съд заедно с картофите и зеления боб.

Мазнината останала от запържването се деглазира с оцета, след което полученият сос се добавя в съда с останалите съставки. Разбърква се внимателно, за да не се намачкат картофите.