« Toad-in-the-Hole Подготовка на тестото

Пресейте брашното в голяма купа. Добавете солта, мащерката и черния пипер. Направете кладенче в центъра на брашното и разбийте яйцата. С дървена лъжица постепенно разбийте яйцата в брашното, след което бавно добавете иэразбийте с млякото, докато тестото стане с консистенция на гъста сметана. Трябва да не останат никакви бучки. Покрийте тестото и оставете да престои от най-малко 30 минути до 3 часа.